مكرونة بشاميل باللحمة
المقادير :-
كيس مكرونة بينا مسلوقة
(لعمل اللحمة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
م ك ثوم مفروم
١طماطم
١فلفل رومي
٢م ك صلصة
زيت ذرة
بهارات لحمة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(لعمل البشاميل)
لتر حليب
٣ملعقة كبيرة دقيق
٣ملعقة كبيرة زبدة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة التحضير :-
في طواجن نضع القليل من البشاميل في الأرضية ثم نضع طبقة من المكرونة “مخلوطة مع القليل من البشاميل” ثم نضع اللحمة المفرومة ثم نضع طبقة أخرى من المكرونة “مخلوطة مع القليل من البشاميل” ثم نضع باقي كمية البشاميل ونتركها قليلاً ثم نضع ميكس الجبن على الوجه وندخلها الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل اللحمة)
في ووك على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع اللحمة المفرومة والبصلة والثوم ونقلب جيداً ثم نضيف الصلصة والطماطم والفلفل الرومي “مفرومين” وكل التوابل ونقلب حتى تمام النضج
(لعمل البشاميل)
في حلة على النار نضع الحليب حتى يدفأ ثم نضع كل التوابل ونقلب جيداً ثم في طاسة على النار نضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق ثم نضع خليط الحليب والتوابل مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون البشاميل
التعليقات مغلقة.