مكرونة مقرمشات
المقادير
2/1 كيلو مكرونة مسلوقة – 1 كوب دقيق – 4/1 ملعقة صغيرة ملح – بابريكا – كمون – ثوم بودرة – بصل بودرة – شطة حارة – نكهة ليمون – زيت للقلي
الطريقة
بعد سلق المكرونة نغسلها بالماء البارد ثم وضعها في مصفاة حتى نتخلص من الماء تماما ونقلب الدقيق مع الملح والبابريكا والكمون وبودرة البصل والثوم والشطة ونكهة الليمون
ثم نضع المكرونة في الدقيق ونقلب جيدا حتى تتغلف كل حبة منها
بالدقيق جيدا وفي طبق وعلى نار نضع الزيت ثم ننزل المكرونة في الزيت الحامي ونقلبها باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي ونخرجها من الزيت
ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نصبها في طبق التقديم ونرش عليها التوابل
المفضلة وتقدم ومع تحياتى
وبالهنا
التعليقات مغلقة.