مكرونة بالصوص الابيض والدجاج
المقادير والطريقة

مكرونة بالصوص الابيض والدجاج
المقادير
1/2 كيلو مكرونة – 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع – 2 ملعقة زيت – بصلة مفرومة – فص ثوم مهروس – بهارات مشكلة – 1/2 كوب بقسماط – ملح – فلفل أسود

لتحضير الصوص
4 ملعقة دقيق – 1/2 كوب جبنة كريمي – 2 معلقة زبدة – 1 ملعقة صغيرة خردل – 2 كوب مرقة دجاج – 8 معلقة حليب بودرة

الطريقة
نسلق المكرونة ثم نصفيها جيدا ونضع زيت في طاسه ونضيف البصل المفروم حتى يذبل ثم الثوم ثم الدجاج ونضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل ونقلبهم ونسخن مرقة الدجاج حتى الغليان ونضيف الحليب ونقلبهم جيدا وفي طبق آخر

نسخن الزبدة ونضيف اليها الدقيق ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضيف خليط المرقة مع الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر ثم الخردل والجبنة الكريمي وبعدها الدجاج والمكرونة ونقلبهم ونضع المقادير في طبق بايركس

ونرش البقسماط المطحون وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة عشر دقائق ثم نشغل شواية الفرن حتى ياخذ الوجه لون ذهبي ويقدم ومع تحياتى