المقادير :
3بيضات
كوب سكر
ربع كوب كاكاو مر
كوب حليب
100غ زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت
رشة ملح
كيس خميرة الحلوى
كيس فانيلا
ملعقة صغيرة قشور برتقال
2 كؤوس دقيق
طريقة التحضير:
نضع البيض فى الخلاط الكهربائيةاو فى إناء ونخفقه جيدا مع الفانيلا بالطراب اليدوي او بالخلاط مع اضافة قشورالبرتقال والسكر والإستمرار في الخفق لمدة 10 دقائق
نقوم باضافة الزبدة والزيت ونخفق جيدا ونضيف ايضا الحليب ونخلط المكونات معا الى ان نحصل على قوام متجانس وكريمى ثم نقوم بخلط خميرة الحلوى والملح على الدقيق ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة خليط الدقيق على خليط البيض والسكر ونخفقهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتوسطة الليونة ثم نقوم بسكب نصف كمية العجين فى وعاء
ثم نقوم باضافة الكاكاو عليها ونخلطهم معا حتى يكتسب اللون البنى ثم نقوم بسكب كمية من الخليط الابيض فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق مع اضافة كمية من الخليط البنى
وعمل حركات واشكال فيهم بواسطة السكين ثم نكرر نفس الخطوات الى ان ننهى كمية الخليط كلها ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن الى ان تنضج وترتفع وتصبح جاهزة ،
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نزينها حسب الرغبة
التعليقات مغلقة.