كباب الدجاج

كباب الدجاج
المقادير
1كغ شرحات دجاج
200غ دهن غنم
2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرا
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة هيل بودرا
2 سن ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نفرم شرحات الدجاج والدهن والثوم بالفرامة الكهربائية
نضع الدجاج المفروم في وهاء عميق ونضيف فوقه دبس الفليفلة والفلفل الاسود والابيض والاحمر ونضيف الزنجبيل والهيل والملح والبقدونس ونخلط المكونات جيدا
نضع الدجاج بالبراد لمدة 15 دقيقة
نرص الدجاج على اسياخ الشوي
نشوي الدجاج على الفحم مع التقليب حتى ينضج
نقدم كباب الدجاج ساخنا مع البصل المشوي
الف صحة وهنا