مكرونة فى الفويل ..
المقادير
1/2 كيلو مكرونة أي نوع – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1 بصلة مفرومة ناعمة – 2 فص ثوم مفروم ناعم – عصير 2 حبة طماطم – 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم – 1/2 كوب كريمة طبخ – ملح – رشة فلفل أسود – 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا – 1/4 ملعقة صغيرة كاري – 1/2 ملعقة صغيرة زعتر – 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة
نسلق المكرونة مع ملح وزيت حتى تستوى ثم نصفيها من الماء ونضعها على جنب ونسخن الزيت في حلة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذوب البصل ونضيف عصير وصلصة الطماطم ونقلب جيدا ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والزعتر
و نترك الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق ونضيف كريمة ونقلب جيدا ونتركها تغلي و تختلط مع بقية المقادير ونضع المكرونة المصفاة فوق الصوص ونقلب جيدا ونغلف صينية الفرن بالفويل
ونضع فيها المكرونة وفوقها بشر الموزاريلا ثم نثني الفويل من الأطراف وحتى المنتصف حتى يغطي المكرونة ونسخن الفرن ونضع فيه الصينية ونتركها لحوالي ربع ساعة أو أكثر حتى تذوب الجبنة تماما وبذلك تكون جاهزة للتقديم وتقدم وبالهنا…
التعليقات مغلقة.