طريقه عمل قطايف بالقشطة

مع اقتراب شهر رمضان اعاده الله عليكم بالخير والبركات

طريقه عمل قطايف بالقشطة
المقادير:
1 كوب دقيق
نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1ونصف كوب ماء
1ونصف ملعقة كبيرة سكر
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خل
ربع كوب قشطة
قطر (حسب الحاجة)
زيت نباتي (حسب الحاجة)
طريقة تحضير القطايف :
نبدأ بتحضير عجينة القطايف بوضع الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
حمي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار، وحركي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي إليه القشطة وامزجي المكونات حتى تتجانس.
احشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.