طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة

طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة

المكونات
لعمل الطبقة الأولي :
ظرفان من البسكويت
100 جرام من الزبدة أي مايعادل نصف القالب
كمية قليلة من الزيت

لعمل الطبقة الثانية :
علبة زبادي علي أن تكون حليباً بقرياً
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الحليب البودرة
4 حبات من جبنة كيري

لعمل الطبقة الثالثة :
علبة قشطة
ربع كوب من الحليب
ربع كوب من السكر
بيضة
نصف كوب من السميد
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير ••
تذوب الزبدة والزيت مع بعضهما البعض في وعاء مناسب ، ويطحن البسكويت جيداً ، ويوضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت حتي يتشربه بشكل كامل ،
قم يدهن الطبق البايركس ببعض الزيت ، ويُمد في طبق بايركس متناسق ، وتضغط وترص جيداً ، تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض جيداً وتوضع فوق طبقة البسكويت ،

توضع في الفرن علي نار هادئة حيث تحتاج لربع إلي ثلث ساعة ، وبعدها تخرج من الفرن .

تحضر مقادير الطبقة الثالثة ، حيث تخلط جميع مقادير الطبقة مع بعضها البعض ، وتسكب فوق الطبقة الثانية ، توضع في الفرن علي الرف الأخير ، حتي تكون قريبة من النار في الأعلي ،

مع مراعاة أن تكون الحرارة هادئة ، وذلك لأن الهدف هو أن يتغير لون الوجه فقط ،

فالطبقة العلوية ناضجة ولا تحتاج سوي إلي التحمير قليلاً ،

تخرج من الفرن وتترك قليلاً ، وتدهن بفرشاة بالشربات ومن ثم تقطع وتقدم ساخنة أو دافئة أو ندخلها الثلاجة حسب الرغبة .

يمكن تزيين سطح التشيز بسبوسة بالمكسرات اللذيذة ، من خلال نثر الفستق الحلبي المطحون أو وضع اللوز المبشور أو الصنوبر حسب الرغبة .