طرق تنظيف الكوارع
عليك دائما شراء الأرجل الأمامية التي تحتوي على كميات أكبر من اللحم وتتميز كذلك بسرعة طهيها
الأرجل الأمامية

طرق تنظيف الكوارع ..
عليك دائما شراء الأرجل الأمامية التي تحتوي على كميات أكبر من اللحم وتتميز كذلك بسرعة طهيها
الأرجل الأمامية مغطاة بالجلد بالكامل

أما الأرجل الخلفية فيكون عرض العظام أكبر من المفترض أن ينظف الجزار الكوارع قبل بيعها بشكل مبدئي ليسهل عليك استكمال التنظيف في المنزل من السهل جدا تنظيف الكوارع من الشعر إذا اتبعت الخطوات بشكل صحيح للتخلص من بقايا الشعر

الزائد استخدمي شفرة حلاقة جديدة ونظيفة تماما مرريها برفق على أماكن وجود الشعر لإزالتها بشكل تام للتخلص من الشعيرات الصغيرة مرري الكوارع

على نار متوسطة من أعلى لحرق تلك الشعيرات الصغيرة التي يصعب الوصول إليها لتنظيف الجلد الخارجي للكوارع حضري عجينة من الدقيق

وبيكربونات الصوديوم وقليل من الماء ثم انقعي الكوارع داخلها لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة ثم افركيها جيدا بيديك ويفضل كشطها في تلك

المرحلة بسكين للتخلص من أي روائح مزعجة انقعي الكوارع مجددا في محلول ملحي مع إضافة عصير الليمون والخل الأبيض لمدة ساعة كاملة ثم اشطفيها مرة أخرى بالماء وقطعي الكوارع بعد

غسلها عدة مرات بالماء والتأكد من عدم وجود أي روائح غير محببة أو شعيرات أو ملمس خشن على الجلد الخارجي إلى قطع متوسطة لسهولة السوى واغلي الكوارع لضمان التخلص من أي شوائب مع كمية متوسطة من الماء لمدة عشر دقائق ثم

تخلصي من الماء واغسلي الكوارع مرة أخرى بالماء واغسلي الحله ثم أعيدي سلقها في ماء مغلي مع قطع من البصل والمنكهات العطرية ومع تحياتى دعاء عاشور …