المقادير
اثنان كيلو من الحليب البلدي.
كأس من الأرز المصري.
ملعقتان طعام نشا.
كأس من اللبن البارد.
ملعقة طعام من كريم شانتيه البودر.
باكيت فانيليا.
سكر حسب الرغبه
طريقة التحضير
في وعاء مناسب على نار متوسطة نقوم بوضع مقدار الحليب والأرز مع التقليب حتى الغليان،
ثم نقوم بإطفاء النار وتركه حتى يبرد تماما.
بعد أن يهدأ تماما نضع مقدار السكر والفانيليا على المزيج ونضعها مرة أعلى النار مع التقليب المستمر حتى لا يحترق الارز.
نقوم بتقسيم كأس اللبن إلى نصفين نصف نضع فيه مقدار النشا، النصف الاخر نضع فيه مقدار الكريم شانتيه مع تقليبهم جيدا.
نضع خليط النشا والكريم شانتيه بالتدريج على المزيج الموجود فى الوعاء مع التقليب المستمر بشكل جيد حتى يمتزجا معا ويصل إلى مرحلة الغليان نقوم بإطفاء النار.
في طاجين التقديم نصب الخليط ونقوم بإضافة بعض المكسرات أو جوز الهند وبذلك أصبح جاهزا للتقديم.
التعليقات مغلقة.