حلى الحليب الهندي
المقادير
2 كوب حليب بودرة – 4 ملعقة كبيرة سمنة – 3/4 كوب سكر – 3/4 كوب ماء – 1/4 ملعقة صغيرة ماء زهر – فستق حلبي ولوز للتزيين
الطريقة
ندهن طبق بايركس بالسمنة ونرشه بالفستق الحلبي واللوز ونتركه على جنب ونضع في طبق كل من الحليب البودرة والسمنة ونقلبها جيدا ونتركها على
جنب ونضع في طبق على النار كل من السكر والماء وماء الزهر ونقلب على نار عالية حتى يغلي ونتركه على نار متوسطة حتى يصبح سميك ونضيف
خليط الحليب والسمنة فوق السكر ونقلب على نار هادئة حتى يذوب و يمتص الحليب الماء والسكر وبعدها نستمر بالتقليب على نار هادئة لحوالي
خمس دقائق حتى يصبح لدينا عجينة لينة غير لاصقة ونضع العجينة في البايركس فوق الفستق واللوز ونسوي وجها ثم نغطي الطبق ونضعه في
التلاجه لحوالي ساعتين على الأقل ونخرج الطبق من التلاجه ونمرر السكين على الأطراف ثم نقلبه على طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون جاهز ويقدم ومع تحياتى
التعليقات مغلقة.