أول مطعم شاورما في سورية أنشأه الطاهي الدمشقي صدّيق الخباز عام 1906 والصورة للمطعم ذاته عام 1907 في ساحة المرجة حيث تعلم الخباز طريقة تحضير

الشاورما .. قدمت في سورية منذ أكثر من 100 عام

أول مطعم شاورما في سورية، أنشأه الطاهي الدمشقي “صدّيق الخباز” عام 1906، والصورة للمطعم ذاته عام 1907 في ساحة المرجة، حيث تعلم “الخباز” طريقة تحضير هذه الأكلة من محمد اسكندر أفندي الذي اخترعها أول مرة عام 1867.

وقد اشتهرت سورية بتقديمها لأكلة الشاورما، حيث كانت تسمى قديماً (لحم مشوي عالفحم)، مختلفة بذلك عن أكلة (المشاوي)، وتتسابق المطاعم السورية والتركية حتى اليوم بتقديم هذه الوجبة سواء في داخل البلدين أو في بلاد المغترب.