دونات بالدجاج الطريقه سهله جدا الطريقه والمقادير

19

دونات بالدجاج ..
المقادير لتتبيل الدجاج


2 صدر دجاج مقطع مكعبات – 1 حبة بطاطس مسلوقة – 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم – 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم – 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 4 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون – 1 ملعقة صغيرة ملح – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للطبقة المقرمشة
نشا – بيض مخفوق – بقسماط

لصوص الجبن
1/4 كوب بشر شيدر – 2 ملعقة كبيرة مايونيز – 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس – 7 ملعقة كبيرة حليب – 1 ملعقة صغيرة زبدة – 1 ملعقة صغيرة سكر – زيت للقلي

الطريقة


نضع في الكبه كل من الدجاج والبطاطس المسلوقة والثوم والملح والفلفل الأسود والبقسماط والبصل الأبيض والأخضر ونطحنها حتى تصبح خليط ناعم ونضع الخليط في كيس التزيين

ثم نضع ورق زبدة فى صينية ونشكل دوائر الدونات من الخليط ونغطي الدونات ونضعها في الفريزر حوالي ساعة حتى تصبح متماسكة وأثناء ذلك نقلب كل من الزبدة والثوم والسكر والمايونيز والحليب وبشر الشيدر ونضعها على النار

ونقلب حتى تذوب ونترك صوص الجبن يغلي قليلاً بعد أن تذوب المقادير وتختلط تماما ونخرج الدونات المتجمدة من الفريزر ونغطيها بالنشا ثم البيض ثم البقسماط من كل الجهات ونسخن اللزيت ونقلي الدونات مع تقليبها حتى تاخذ لونها الذهبي الجميل ونصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع صوص الجبن

وبذلك تكون جاهزة وتقدم وبالهنا…